le paste

Qualità e tempo

Nove tipi di pasta di grano duro Senatore Cappelli e di farro monococco (tagliatelle, gigli, pici, fusilli e spaghetti) e due novità (tagliatelle e casarecce) di grano duro Khorasan macinate a pietra.

La nostra pasta trafilata al bronzo e lasciata essiccare molto lentamente è realizzata curando tutto il ciclo produttivo.

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